1
Échalote
300 g
Carottes
250 g
Riz à risotto
100 ml
Vermouth sec
500 ml
Bouillon de légumes
4 tiges
Persil à feuilles plates
100 g
Taleggio (fromage italien à pâte molle)
20 g
Beurre
2 c. à café
Jus de citron
Sel, poivre
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