2
Filets de merlu sans peau (d'env. 150 g)
Sel, poivre
1/2
Oignon
1 1/2
Carottes
1/2 bâton
Céleri en branches
1 1/2
Gousses d'ail
75 ml
Vin blanc sec
15 ml
Jus de citron
1/2
Feuille de laurier séchée
1/4 c. à café
Grains de poivre
1 1/2 c. à soupe
Huile d'olive
2 1/2 tiges
Persil à feuilles plates
4
Filets de merlu sans peau (d'env. 150 g)
Sel, poivre
1
Oignon
3
Carottes
1 bâton
Céleri en branches
3
Gousses d'ail
150 ml
Vin blanc sec
30 ml
Jus de citron
1
Feuille de laurier séchée
1/2 c. à café
Grains de poivre
3 c. à soupe
Huile d'olive
5 tiges
Persil à feuilles plates
6
Filets de merlu sans peau (d'env. 150 g)
Sel, poivre
1 1/2
Oignon
4 1/2
Carottes
1 1/2 bâtons
Céleri en branches
4 1/2
Gousses d'ail
225 ml
Vin blanc sec
45 ml
Jus de citron
1 1/2
Feuille de laurier séchée
3/4 c. à café
Grains de poivre
4 1/2 c. à soupe
Huile d'olive
7 1/2 tiges
Persil à feuilles plates
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