Crispy Chicken Burger
Portions
Ingrédients
Pour la préparation
800 ml
Huile de friture
8
Tranches de lard, grillées et croustillantes
4 tranches
Cornichons
4 tranches
Fromage fondant
Feuilles de salade
4
Petits pains pour burger
Burger
1
Oignon
400 g
Viande de volaille hachée
1
Œuf
4 c. à soupe
Chapelure
1 c. à café
Paprika piquant en poudre
1 c. à soupe
Herbes séchées mélangées
1 c. à café
Sel
Pour la panade
50 g
Farine
120 g
Cornflakes
2
Œufs
Sauce à la Mayonnaise
80 g
Mayonnaise
3 c. à café
jus de citron
1 pointe de couteau
Ail en poudre
1 pointe de couteau
Gingembre en poudre
Sel, poivre
Sauce miel et moutarde
2 c. à soupe
Moutarde de Djion
2 c. à soupe
Miel
2 c. à soupe
Yaourt à la grecque
2 c. à soupe
Mayonnaise
1 c. à café
Vinaigre au vin blanc
1/2 c. à café
Piment en poudre
1/2 c. à café
Ail en poudre
Sel, poivre
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