Ensopado de borrego de Outono
Porções
Ingredientes
500 g
Borrego, em pedaços (ou cabrito)
500 g
Couve-lombarda
200 g
Abóbora
200 g
Batatas
2
Cebolas
2 dentes
Alho
1 c. sopa
Sementes de funcho
2 c. sopa
Mostarda de dijon (picante)
2 c. sopa
Concentrado de tomate
Sal, pimenta
200 ml
Vinho tinto
750 g
Borrego, em pedaços (ou cabrito)
750 g
Couve-lombarda
300 g
Abóbora
300 g
Batatas
3
Cebolas
3 dentes
Alho
1 1/2 c. sopa
Sementes de funcho
3 c. sopa
Mostarda de dijon (picante)
3 c. sopa
Concentrado de tomate
Sal, pimenta
300 ml
Vinho tinto
1000 g
Borrego, em pedaços (ou cabrito)
1000 g
Couve-lombarda
400 g
Abóbora
400 g
Batatas
4
Cebolas
4 dentes
Alho
2 c. sopa
Sementes de funcho
4 c. sopa
Mostarda de dijon (picante)
4 c. sopa
Concentrado de tomate
Sal, pimenta
400 ml
Vinho tinto
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