Chili con carne (Red Velvet)

200 g

Kidneybonen, gedroogd

400 g

Gehakt (rundvlees)

1

Uien, rood

1 1/2

Knoflookteentjes

125 g

Wortelen

1 1/2 eetlepels

Pikante paprikapoeder mix

1/2 theelepel

Koriander poeder

1 1/2 theelepels

Zout

Peper

250 ml

Vleesbouillon

165 ml

Bier, donker

250 g

Tomaten, gezeefd (uit blik)

20 g

Chocolade, puur

2 1/2 stengels

Koriander

100 g

Crème fraîche

300 g

Kidneybonen, gedroogd

600 g

Gehakt (rundvlees)

1 1/2

Uien, rood

2 1/4

Knoflookteentjes

188 g

Wortelen

2 1/4 eetlepels

Pikante paprikapoeder mix

3/4 theelepel

Koriander poeder

2 1/4 theelepels

Zout

Peper

375 ml

Vleesbouillon

248 ml

Bier, donker

375 g

Tomaten, gezeefd (uit blik)

30 g

Chocolade, puur

4 stengels

Koriander

150 g

Crème fraîche

400 g

Kidneybonen, gedroogd

800 g

Gehakt (rundvlees)

2

Uien, rood

3

Knoflookteentjes

250 g

Wortelen

3 eetlepels

Pikante paprikapoeder mix

1 theelepel

Koriander poeder

3 theelepels

Zout

Peper

500 ml

Vleesbouillon

330 ml

Bier, donker

500 g

Tomaten, gezeefd (uit blik)

40 g

Chocolade, puur

5 stengels

Koriander

200 g

Crème fraîche

500 g

Kidneybonen, gedroogd

1000 g

Gehakt (rundvlees)

2 1/2

Uien, rood

3 3/4

Knoflookteentjes

313 g

Wortelen

3 3/4 eetlepels

Pikante paprikapoeder mix

1 1/4 theelepels

Koriander poeder

3 3/4 theelepels

Zout

Peper

625 ml

Vleesbouillon

413 ml

Bier, donker

625 g

Tomaten, gezeefd (uit blik)

50 g

Chocolade, puur

6 1/2 stengels

Koriander

250 g

Crème fraîche

600 g

Kidneybonen, gedroogd

1200 g

Gehakt (rundvlees)

3

Uien, rood

4 1/2

Knoflookteentjes

375 g

Wortelen

4 1/2 eetlepels

Pikante paprikapoeder mix

1 1/2 theelepels

Koriander poeder

4 1/2 theelepels

Zout

Peper

750 ml

Vleesbouillon

495 ml

Bier, donker

750 g

Tomaten, gezeefd (uit blik)

60 g

Chocolade, puur

7 1/2 stengels

Koriander

300 g

Crème fraîche