Risotto allo zafferano con gamberetti
Porzioni
Ingredienti
1
cipolla
1
aglio
250 g di
riso per risotti
150 g di
piselli surgelati
100 ml di
vino bianco secco
500 ml di
brodo vegetale
1 bustina di
zafferano (circa 0,2 g)
1 mazzo di
di prezzemolo fresco
250 g di
gamberetti sgusciati crudi
20 g di
burro
75 g di
parmigiano grattugiato
sale, pepe
1 1/2
cipolla
1 1/2
aglio
375 g di
riso per risotti
225 g di
piselli surgelati
150 ml di
vino bianco secco
750 ml di
brodo vegetale
1 1/2 bustine di
zafferano (circa 0,2 g)
1 1/2 mazzi di
di prezzemolo fresco
375 g di
gamberetti sgusciati crudi
30 g di
burro
113 g di
parmigiano grattugiato
sale, pepe
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