Ravioli “Dim sum”
Porzioni
Ingredienti
Impasto
50 g di
farina
1 cucchiaino di
olio di arachidi
1/4 cucchiaino di
sale
25 ml di
acqua
ungere con burro od olio
Ripieno
1/4
peperone rosso
1/2
cipollotto crudo
1 cucchiaio di
salsa di soia
Salsa
1/4
peperone rosso
1/2
peperoncino
1/2
aglio
10 g di
zenzero
400 g di
albicocche sciroppate
1 1/2 cucchiai di
miele
1 1/2 cucchiai di
Concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di
aceto di vino bianco
Impasto
75 g di
farina
1 1/2 cucchiaini di
olio di arachidi
1/2 cucchiaino di
sale
38 ml di
acqua
ungere con burro od olio
Ripieno
3/8
peperone rosso
3/4
cipollotto crudo
1 1/2 cucchiai di
salsa di soia
Salsa
3/8
peperone rosso
3/4
peperoncino
3/4
aglio
15 g di
zenzero
600 g di
albicocche sciroppate
2 1/4 cucchiai di
miele
2 1/4 cucchiai di
Concentrato di pomodoro
1 1/2 cucchiai di
aceto di vino bianco
Impasto
100 g di
farina
2 cucchiaini di
olio di arachidi
1/2 cucchiaino di
sale
50 ml di
acqua
ungere con burro od olio
Ripieno
1/2
peperone rosso
1
cipollotto crudo
2 cucchiai di
salsa di soia
Salsa
1/2
peperone rosso
1
peperoncino
1
aglio
20 g di
zenzero
800 g di
albicocche sciroppate
3 cucchiai di
miele
3 cucchiai di
Concentrato di pomodoro
2 cucchiai di
aceto di vino bianco
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