Filet oslića s povrćem

2

fileta oslića, bez kože (oko 150 g svaki)

1 1/2 jušna žlica

maslinovog ulja

2 1/2 stabljike/a

peršina

1/2

glavica luka

1 1/2

mrkve

1/2 prutić

lisnatog celera

1 1/2

češnja češnjaka

75 ml

suhog bijelog vina

15 ml

soka od limuna

1/2

osušeni lovorov list

1/4 čajna žličica

papra u zrnu

sol, papar

4

fileta oslića, bez kože (oko 150 g svaki)

3 jušna žlica

maslinovog ulja

5 stabljike/a

peršina

1

glavica luka

3

mrkve

1 prutić

lisnatog celera

3

češnja češnjaka

150 ml

suhog bijelog vina

30 ml

soka od limuna

1

osušeni lovorov list

1/2 čajna žličica

papra u zrnu

sol, papar

6

fileta oslića, bez kože (oko 150 g svaki)

4 1/2 jušna žlica

maslinovog ulja

7 1/2 stabljike/a

peršina

1 1/2

glavica luka

4 1/2

mrkve

1 1/2 prutića

lisnatog celera

4 1/2

češnja češnjaka

225 ml

suhog bijelog vina

45 ml

soka od limuna

1 1/2

osušeni lovorov list

3/4 čajna žličica

papra u zrnu

sol, papar