Salpicón de gambas - Vasocottura
Porciones
Ingredientes
15 g
Cebolla tierna
20 g
Zanahorias
10 g
Pimiento verde
20 g
Pimiento rojo
20 g
Aceite de oliva
30 g
Gambas peladas
5 g
Vinagre de jerez
1 pizca
Pimentón dulce
Sal
1 vaso
Agua (para la cocción al vapor)
30 g
Cebolla tierna
40 g
Zanahorias
20 g
Pimiento verde
40 g
Pimiento rojo
40 g
Aceite de oliva
60 g
Gambas peladas
10 g
Vinagre de jerez
2 pizca
Pimentón dulce
Sal
2 vasos
Agua (para la cocción al vapor)
45 g
Cebolla tierna
60 g
Zanahorias
30 g
Pimiento verde
60 g
Pimiento rojo
60 g
Aceite de oliva
90 g
Gambas peladas
15 g
Vinagre de jerez
3 pizca
Pimentón dulce
Sal
3 vasos
Agua (para la cocción al vapor)
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