PREMIUM
Lomo adobado
PREMIUM
85 min. tiempo de preparación y de cocción
465 valor nutricional por persona
3 día marinado
85 min. tiempo de preparación y de cocción
465 valor nutricional por persona
3 día marinado
Porciones
Ingredientes
1
Zanahoria
1
Cebolla
100 g
Apio nabo
150 g
Puerro
2
Clavos de olor
1
Hoja de laurel
6
Granos de pimienta negra
6
Bayas de enebro
75 ml
Vinagre de vino tinto
500 ml
Vino tinto seco
1.2 kg
Carne para adobar
200 ml
Caldo de carne intenso
Espesante de salsas oscuro
100 ml
Nata
100 g
Pasas
Sal, pimienta
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