Gazpacho andaluz
Porciones
Ingredientes
50 g
Pan blanco del día anterior
0.35 kg
Tomates rojos bien maduros
3/8
Pepino
3/8
Pimiento verde tipo italiano grande
3/8
Diente de ajo
33 ml
Aceite de oliva virgen
10 ml
Vinagre de Jerez
Sal
3/8
Agua fría
Para la guarnición
3/8
Cebolla pequeña
3/8
Tomate rojo
17 g
Pimiento verde
17 g
Pepino
100 g
Pan blanco del día anterior
0.65 kg
Tomates rojos bien maduros
5/8
Pepino
5/8
Pimiento verde tipo italiano grande
5/8
Diente de ajo
67 ml
Aceite de oliva virgen
20 ml
Vinagre de Jerez
Sal
5/8
Agua fría
Para la guarnición
5/8
Cebolla pequeña
5/8
Tomate rojo
33 g
Pimiento verde
33 g
Pepino
150 g
Pan blanco del día anterior
1 kg
Tomates rojos bien maduros
1
Pepino
1
Pimiento verde tipo italiano grande
1
Diente de ajo
100 ml
Aceite de oliva virgen
30 ml
Vinagre de Jerez
Sal
1
Agua fría
Para la guarnición
1
Cebolla pequeña
1
Tomate rojo
50 g
Pimiento verde
50 g
Pepino
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