Schweinebraten mit Senfsauce
Portionen
Zutaten
0.5 kg
Schweinebraten
1
Zwiebeln
50 g
Karotte
50 g
Knollensellerie
100 ml
Fleischbrühe
50 ml
trockener Weißwein
Salz, Pfeffer
1 Zweig
Estragon
1 1/2 EL
grobkörniger Senf
1 EL
Zitronensaft
1 kg
Schweinebraten
2
Zwiebeln
100 g
Karotte
100 g
Knollensellerie
200 ml
Fleischbrühe
100 ml
trockener Weißwein
Salz, Pfeffer
2 Zweige
Estragon
3 EL
grobkörniger Senf
2 EL
Zitronensaft
1.5 kg
Schweinebraten
3
Zwiebeln
150 g
Karotte
150 g
Knollensellerie
300 ml
Fleischbrühe
150 ml
trockener Weißwein
Salz, Pfeffer
3 Zweige
Estragon
4 1/2 EL
grobkörniger Senf
3 EL
Zitronensaft
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