Safranrisotto mit Garnelen
Portionen
Zutaten
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
250 g
Risottoreis
150 g
tiefgekühlte Erbsen
100 ml
trockener Weißwein
500 ml
Gemüsebrühe
1 Päckchen
Safran (à ca. 0,2 g)
5 Stiele
Petersilie
250 g
rohe, geschälte Garnelen
20 g
Butter
75 g
geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
1 1/2
Zwiebel
1 1/2
Knoblauchzehe
375 g
Risottoreis
225 g
tiefgekühlte Erbsen
150 ml
trockener Weißwein
750 ml
Gemüsebrühe
1 1/2 Päckchen
Safran (à ca. 0,2 g)
7 1/2 Stiele
Petersilie
375 g
rohe, geschälte Garnelen
30 g
Butter
113 g
geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
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