Sächsischer Kartoffelsalat
Portionen
Zutaten
400 g
festkochende Kartoffeln
1/2 TL
Kümmel
1/2
rote Zwiebel
30 g
Speck
75 g
Gewürzgurken
88 ml
Gemüsebrühe
1/2 EL
geriebener Meerrettich
1 EL
Weißwein-Essig
1 EL
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
50 g
Feldsalat
1/4 Bund
Radieschen
1/2 Bund
Schnittlauch
800 g
festkochende Kartoffeln
1 TL
Kümmel
1
rote Zwiebel
60 g
Speck
150 g
Gewürzgurken
175 ml
Gemüsebrühe
1 EL
geriebener Meerrettich
2 EL
Weißwein-Essig
2 EL
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
100 g
Feldsalat
1/2 Bund
Radieschen
1 Bund
Schnittlauch
1200 g
festkochende Kartoffeln
1 1/2 TL
Kümmel
1 1/2
rote Zwiebel
90 g
Speck
225 g
Gewürzgurken
263 ml
Gemüsebrühe
1 1/2 EL
geriebener Meerrettich
3 EL
Weißwein-Essig
3 EL
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
150 g
Feldsalat
3/4 Bund
Radieschen
1 1/2 Bund
Schnittlauch
1600 g
festkochende Kartoffeln
2 TL
Kümmel
2
rote Zwiebel
120 g
Speck
300 g
Gewürzgurken
350 ml
Gemüsebrühe
2 EL
geriebener Meerrettich
4 EL
Weißwein-Essig
4 EL
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
200 g
Feldsalat
1 Bund
Radieschen
2 Bund
Schnittlauch
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