Rote Bete Risotto
Portionen
Zutaten
1
Zwiebel
300 g
Risottoreis
200 ml
Rote Bete Saft
400 ml
Gemüsebrühe
150 g
vorgegarte Rote Bete (Würfel)
150 ml
Sahne
75 g
geriebener Parmesan
1 EL
geriebener Meerrettich (frisch oder Konserve)
Salz, Pfeffer
1 1/2
Zwiebel
450 g
Risottoreis
300 ml
Rote Bete Saft
600 ml
Gemüsebrühe
225 g
vorgegarte Rote Bete (Würfel)
225 ml
Sahne
113 g
geriebener Parmesan
1 1/2 EL
geriebener Meerrettich (frisch oder Konserve)
Salz, Pfeffer
2
Zwiebel
600 g
Risottoreis
400 ml
Rote Bete Saft
800 ml
Gemüsebrühe
300 g
vorgegarte Rote Bete (Würfel)
300 ml
Sahne
150 g
geriebener Parmesan
2 EL
geriebener Meerrettich (frisch oder Konserve)
Salz, Pfeffer
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