PREMIUM
Lammkeule mit Mandelkräuterkruste
PREMIUM
95 Min. Vor- & Zubereitungszeit
690 kcal pro Person
95 Min. Vor- & Zubereitungszeit
690 kcal pro Person
Portionen
Zutaten
1.2 kg
Lammbraten von der Keule (ohne Knocken)
100 g
Schalotten
Salz, Pfeffer
3 Zweige
Rosmarin
3 Zweige
Thymian
1
Lorbeerblatt
150 ml
Gemüsebrühe
100 ml
trockener Weißwein
3
Knoblauchzehen
1 Scheibe
Toastbrot
1 Bund
glatte Petersilie
50 g
gemahlene Mandeln
50 g
geriebener Parmesan
3 EL
Olivenöl
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