PREMIUM
Kräuternudeln mit Gemüseragout
Vegetarisch
PREMIUM
60 Min. Vor- & Zubereitungszeit
640 kcal pro Person
20 Min. einweichen
60 Min. Vor- & Zubereitungszeit
640 kcal pro Person
20 Min. einweichen
Portionen
Zutaten
Gemüseragout
30 g
getrocknete Morcheln
200 g
Karotten
500 g
Romanesco
1
Schalotte
200 ml
Gemüsebrühe
100 ml
Weißwein
200 ml
Sahne
1 EL
Speisestärke
150 g
tiefgekühlte Erbsen
Salz, Pfeffer
1 EL
Zitronensaft
Kräuternudeln
350 g
Tagliatelle
2 EL
Olivenöl
2 EL
gemischte gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch und Zitronenmelisse)
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