1 Bund
Suppengrün
1
Zwiebel
1.5 L
Hühnerbrühe
1
Hähnchen
400 g
gemischtes Gemüse nach Saison (z.B. Möhren, Kohlrabi oder Spargel)
150 g
Champignons
200 g
tiefgekühlte Erbsen
30 g
Butter
30 g
Mehl
100 ml
trockener Weißwein
100 ml
Sahne
1
Eigelb
Salz, Pfeffer
Worcestersauce
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