Frühlingsrollen mit süss-scharfer Sauce
Portionen
Zutaten
Sauce
1
kleines Stück Ingwer
1
Knoblauchzehe
1
Schalotte
1
rote Chilischote
150 g
Aprikosenkonfitüre
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Sojasauce
Salz
Frühlingsrollen
1
kleines Stück Ingwer
1
Knoblauchzehe
1
Karotte
1
kleine Zwiebel
150 g
Weißkohl
150 g
Rinderhackfleisch
1 EL
Erdnussbutter
Salz, Pfeffer
Sojasauce
180 g
Frühlingsrollenteig
1
Eiweiß
800 ml
Erdnussöl
Sauce
1 1/2
kleines Stück Ingwer
1 1/2
Knoblauchzehe
1 1/2
Schalotte
1 1/2
rote Chilischote
225 g
Aprikosenkonfitüre
1 1/2 EL
Tomatenmark
1 1/2 EL
Sojasauce
Salz
Frühlingsrollen
1 1/2
kleines Stück Ingwer
1 1/2
Knoblauchzehe
1 1/2
Karotte
1 1/2
kleine Zwiebel
225 g
Weißkohl
225 g
Rinderhackfleisch
1 1/2 EL
Erdnussbutter
Salz, Pfeffer
Sojasauce
270 g
Frühlingsrollenteig
1 1/2
Eiweiß
1200 ml
Erdnussöl
Sauce
2
kleines Stück Ingwer
2
Knoblauchzehe
2
Schalotte
2
rote Chilischote
300 g
Aprikosenkonfitüre
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Sojasauce
Salz
Frühlingsrollen
2
kleines Stück Ingwer
2
Knoblauchzehe
2
Karotte
2
kleine Zwiebel
300 g
Weißkohl
300 g
Rinderhackfleisch
2 EL
Erdnussbutter
Salz, Pfeffer
Sojasauce
360 g
Frühlingsrollenteig
2
Eiweiß
1600 ml
Erdnussöl
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