Fisch-Saltimbocca auf Bohnengemüse
Portionen
Zutaten
75 g
Schalotten
250 g
breite Schneidebohnen
1/2 Zweig
Rosmarin
2
festfleischige Fischfilets (z.B. Seeteufel oder Pangasius à ca. 150 g)
Salz, Pfeffer
4
Salbeiblätter
2 Scheiben
Parmaschinken
Salz, Pfeffer
1 EL
Olivenöl
150 g
Schalotten
500 g
breite Schneidebohnen
1 Zweig
Rosmarin
4
festfleischige Fischfilets (z.B. Seeteufel oder Pangasius à ca. 150 g)
Salz, Pfeffer
8
Salbeiblätter
4 Scheiben
Parmaschinken
Salz, Pfeffer
2 EL
Olivenöl
225 g
Schalotten
750 g
breite Schneidebohnen
1 1/2 Zweige
Rosmarin
6
festfleischige Fischfilets (z.B. Seeteufel oder Pangasius à ca. 150 g)
Salz, Pfeffer
12
Salbeiblätter
6 Scheiben
Parmaschinken
Salz, Pfeffer
3 EL
Olivenöl
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