Falafel mit Tahini-Sauce
Portionen
Zutaten
Falafel
100 g
getrocknete Kichererbsen
1/2
Zwiebel
1/2
Knoblauchzehe
2 1/2 Stiele
Petersilie
1 1/2 EL
Zitronensaft
1/2 TL
Korianderpulver
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
2 EL
Kichererbsenmehl
3/4 TL
Salz
400 ml
Öl zum Frittieren
Tahinisauce
1/2
Knoblauchzehe
2 1/2 Stiele
Pfefferminze
25 g
Tahini (Sesampaste)
75 g
griechischer Joghurt
1/2 EL
Limettensaft
25 ml
Wasser, lauwarm
Salz, Pfeffer
Falafel
200 g
getrocknete Kichererbsen
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
5 Stiele
Petersilie
3 EL
Zitronensaft
1 TL
Korianderpulver
2 TL
gemahlener Kreuzkümmel
4 EL
Kichererbsenmehl
1 1/2 TL
Salz
800 ml
Öl zum Frittieren
Tahinisauce
1
Knoblauchzehe
5 Stiele
Pfefferminze
50 g
Tahini (Sesampaste)
150 g
griechischer Joghurt
1 EL
Limettensaft
50 ml
Wasser, lauwarm
Salz, Pfeffer
Falafel
300 g
getrocknete Kichererbsen
1 1/2
Zwiebel
1 1/2
Knoblauchzehe
7 1/2 Stiele
Petersilie
4 1/2 EL
Zitronensaft
1 1/2 TL
Korianderpulver
3 TL
gemahlener Kreuzkümmel
6 EL
Kichererbsenmehl
2 1/4 TL
Salz
1200 ml
Öl zum Frittieren
Tahinisauce
1 1/2
Knoblauchzehe
7 1/2 Stiele
Pfefferminze
75 g
Tahini (Sesampaste)
225 g
griechischer Joghurt
1 1/2 EL
Limettensaft
75 ml
Wasser, lauwarm
Salz, Pfeffer
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