Brokkoli-Risotto mit Hähnchenbrust
Portionen
Zutaten
2
Hähnchenbrüste
1
Schalotten
1/2
Knoblauchzehe
1/2
kleine, rote Chilischote
200 g
Broccoli
125 g
Rundkornreis
10 g
gehackte Mandeln, geröstet
300 ml
Gemüsebrühe
75 g
Schmand
50 ml
Wasser
Salz, Pfeffer
mildes Paprikapulver
38 g
Parmesan, gerieben
1/2 EL
Butter
1/2 EL
Zitronensaft
4
Hähnchenbrüste
2
Schalotten
1
Knoblauchzehe
1
kleine, rote Chilischote
400 g
Broccoli
250 g
Rundkornreis
20 g
gehackte Mandeln, geröstet
600 ml
Gemüsebrühe
150 g
Schmand
100 ml
Wasser
Salz, Pfeffer
mildes Paprikapulver
75 g
Parmesan, gerieben
1 EL
Butter
1 EL
Zitronensaft
6
Hähnchenbrüste
3
Schalotten
1 1/2
Knoblauchzehe
1 1/2
kleine, rote Chilischote
600 g
Broccoli
375 g
Rundkornreis
30 g
gehackte Mandeln, geröstet
900 ml
Gemüsebrühe
225 g
Schmand
150 ml
Wasser
Salz, Pfeffer
mildes Paprikapulver
113 g
Parmesan, gerieben
1 1/2 EL
Butter
1 1/2 EL
Zitronensaft
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