Arancini (Gefüllte Risottobällchen)
PREMIUM

Arancini (Gefüllte Risottobällchen)

Arancini (Gefüllte Risottobällchen)
PREMIUM
70 Min. Vor- & Zubereitungszeit
470 kcal pro Stück
60 Min. kühlen
70 Min. Vor- & Zubereitungszeit
470 kcal pro Stück
60 Min. kühlen

Portionen

Zutaten

Füllung

1

Zwiebel

1

Knoblauchzehe

1

Karotte

1 Stange

Staudensellerie

150 g

gemischtes Hackfleisch

3 EL

Tomatenmark

150 ml

Weißwein

Reisbällchen

250 g

Risottoreis

500 ml

Gemüsebrühe

1 Prise

Safranfäden

50 g

geriebener Parmesan

100 g

Reismehl

100 g

Paniermehl

800 ml

Öl zum Frittieren

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Bratpfanne
Bratpfanne HotPan 24 cm
Bratpfanne
Bratpfanne HotPan 28 cm
OPTIONAL
Mobile Kochplatte
Navigenio Mobile Kochplatte
Schnellkochdeckel
Schnellkochdeckel Secuquick softline 20 cm
Schnellschneider
Schnellschneider Quick Cut
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Topf 20 cm, 3.0 l
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